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Índice:
Como é o nome do macarrão do Japão?
| Lámen | |
|---|---|
No
Como é feito o macarrão japonês?Todo mundo adora um lámen (ラーメン), talvez a mais famosa das muitas variedades de noodles do Japão. O macarrão bem fino à base de trigo e muitas vezes enrolado ou ondulado é um pouco amarelado. Feito de farinha de trigo, sal, água e kansui (uma forma de água alcalina), a massa repousa antes de ser enrolada. me(s) alternativo(s) | shina soba, chūka soba |
| País | Japão |
| Ingrediente(s) principal(is) | macarrão chinês, caldo à base de porco ou peixe, vegetais e carne |
| Variações | muitas variantes, especialmente regionais, com diferentes tipos de bases e vegetais |
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