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Para fazer a receita, a recomendação é que se amasse bem o abacate, na forma de um purê, e que se tempere e condimente com outros ingredientes como pimenta, tomate, cebola, sal, limão e coentro. Dá para utilizar o prato ao lado de nachos, torradas, pães e vegetais.O que significa o nome ceviche?
O ceviche tem o nome graças à cultura Inca. Diz-se que é derivado do Quíchua, língua indígena, e vem do “siwichi”, que significa peixe fresco. Há ainda a hipótese da palavra “cebo” também ser uma influência, já que significa “isca” ou cortes pequenos de peixe, como normalmente o peixe é servido no prato.O que se come com ceviche?
O ceviche é um prato peruano em que um peixe branco cru ou fruto do mar é marinado no suco de limão ou outra fruta cítrica. Normalmente é servido com batata doce como acompanhamento, mas também pode ser com batata inglesa, mandioca ou até mesmo milho cozido, tudo depende do seu paladar.Leia também
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