Como fazer forminha de papel de chocolate?

Índice:

1. Como fazer forminha de papel de chocolate?
2. Como desenformar chocolate em forma de alumínio?
3. Como fazer casquinha de chocolate com forminha de papel?
4. O que é Pelotine?
5. Como armazenar casca de ovo de chocolate?

Como fazer forminha de papel de chocolate?

MODO DE PREPARO: FORMINHAS DE CHOCOLATE

1. Derreta o chocolate em banho-maria, faça a temperagem* para que ele não derreta com facilidade.
2. Com ajuda de um pincel pequeno, espalhe uma camada de chocolate na parte interna da forminha e leve para gelar de boca pra baixo por 7 minutos.

Como desenformar chocolate em forma de alumínio?

O correto é deixar o chocolate em uma geladeira com boa ventilação de ar, em uma temperatura de 14°C a 16°C, durante 30 minutos. Ao terminar este tempo, veja se o chocolate contraiu o suficiente dentro da forma. Para isso veja se o chocolate está todo clarinho ou continua apresentando pontos mais escuros.

Como fazer casquinha de chocolate com forminha de papel?

Modo de Preparo Derreta o chocolate no microondas. Com as costas de uma colher de cafézinho passe o chocolate em todo o interior das forminhas. Coloque-as dentro da bandeja de ovos, para que não deforme. Leve por uns 2 minutos ao freezer e já pode tirar a forminha de papel.

O que é Pelotine?

Forminha de papel impermeável que pode ser levada ao forno e através da sua cor é possível saber o quanto o bolinho está cozido. A embalagem da Forminha Impermeável para Cupcake contém 100 unidades. Deixe os bolinhos da sua festa mais bonitos com essas charmosas forminhas.

Como armazenar casca de ovo de chocolate?

"Se for armazenar, sempre dou a dica de embrulhar casca por casca em papel chumbo, para proteger melhor o chocolate, e sempre conservá-lo em uma caixa isolante térmica no local mais fresco da casa. Chocolate não gosta de calor e tampouco de geladeira, pois tem muita umidade", diz César.