O que é cal culinário?

Índice:

1. O que é cal culinário?
2. Qual é a abóbora pescoço?
3. O que é cal virgem para uso culinário?
4. Qual melhor abóbora?

O que é cal culinário?

A cal já era conhecida e utilizada no antigo Egito. Você já comeu aquele doce de abóbora em quadradinho que é crocante por fora e macio por dentro? Pois, esse doce de abóbora é feito com cal, um pó branquinho usado em construção. As antigas doceiras do interior ainda usam a cal virgem.

Qual é a abóbora pescoço?

Abóbora seca ou abóbora de pescoço é uma variedade brasileira de tamanho grande que possui casca verde escuro com listras alaranjadas. A polpa é de coloração alaranjada. Esta abóbora possui sabor adocicado com textura fibrosa e úmida, por isso é muito utilizada em doces, pães e ralada em saladas.

O que é cal virgem para uso culinário?

A Cal Virgem tem diversas usos que vão desde a área de construção até a culinária. Com a Cal é que se faz aquele doce de abóbora em quadradinho que é crocante por fora e macio por dentro. Use a sua criatividade e faça deliciosos doces! Conservação: Após a sua abertura usar todo o produto.

Qual melhor abóbora?

Japonesa ou cabotía Muito usada para o preparo de massas, caldos e sopas, a abóbora japonesa, ou cabotía, é o tipo mais indicado pelos nutricionistas.