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Índice:
Qual o alho mais saboroso?
O alho picado e cru geralmente tem um sabor mais forte e azedo. Já o socado, geralmente, vem misturado com uma grande quantidade de sal, porém, o sabor fica menos acentuado. Dentes de alho inteiros têm sabor mais suave, especialmente depois de cozido ou assado.Qual é a parte amarga do alho?
A parte verdinha que fica no meio do alho é o broto. Sinal que ele está velho. Esse miolo terá um gosto mais amargo. O ideal é retirar esta parte.Para que serve o alho cru?
"O alho é excelente para o coração e para controle da pressão, ajuda no aumento da imunidade - evitando e ajudando a tratar gripes e resfriados - e ajuda também no combate de bactérias e fungos", afirma.Leia também
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