Qual a melhor parte do Carneiro dianteira ou traseira?

Índice:

1. Qual a melhor parte do Carneiro dianteira ou traseira?
2. Como salgar cordeiro?
3. Qual o benefício da carne de carneiro?

Qual a melhor parte do Carneiro dianteira ou traseira?

Um corte clássico, que pode ser feito de diversas maneiras, porém, para o churrasco de carneiro a melhor opção é deixá-lo assar levemente em fogo brando, sempre conferindo se a carne não está seca. O pernil é a perna traseira do carneiro, dono de muito sabor e muita gordura.

Como salgar cordeiro?

Logo, temperos marcantes são a melhor opção para a carne de cordeiro. Hortelã, alecrim, louro e pimenta, por exemplo, são boas escolhas. Uma marinada com diversos temperos também é uma ótima alternativa para dar mais sabor à carne de cordeiro, assim como molhos com vinho branco ou vinho tinto.

Qual o benefício da carne de carneiro?

A carne de cordeiro é muito rica em proteínas, minerais e vitaminas, contendo mais ferro do que carne de frango ou peixe, por isso pode ser considerada saudável e pode ser empregada em dietas de baixa caloria.