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Como tingir Glaçagem o que preciso respeitar?
Para dar o tom desejado, compre o corante lipossolúvel, pois ele vai diluir na gordura do chocolate branco e garantir uma cor mais viva e bonita. Atenção: para misturar os ingredientes, não utilize equipamentos que produzam bolhas de ar, elas são as maiores inimigas da glaçagem perfeita.Leia também
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