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Como fazer pururuca água gelada?
Coloque o óleo na panela junto com a panceta. Tampe, mexa de vez em quando e quando ficar com uma cor transparente e começar a dourar, borrife um pouco de água fria, vai fazer barulho, mas não espirra. À partir daí, borrife água a cada minuto, até ficar uma cor dourada clara. Tire e coloque em papel toalha.Leia também
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