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Índice:
Que atividade produz o tomate?
- Produzir tomate em escala industrial é uma atividade estritamente vinculada à indústria, ou seja, é ela que determina o quanto deve ser produzido.Qual é a matéria prima do tomate?
| Tabela 1. Composição dos frutos maduros de tomate. | |
|---|---|
| Açúcares | (% na matéria seca) |
| Sucrose | 1 |
| Sólidos insolúveis em álcool | |
| Proteínas | 8 |
Onde é produzido o tomate?
Apesar de ser popular na Itália, o tomate não é originário da Europa, e sim das Américas. De acordo com o pesquisador da Embrapa, "o tomateiro é nativo da região Andina, englobando o Peru, Norte do Chile, Equador (incluindo as Ilhas Galapagos)".Leia também
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