Como tirar os gases da lentilha?

Índice:

1. Como tirar os gases da lentilha?
2. Por que lentilha dá gases?
3. Qual a diferença entre lentilha e feijão?

Como tirar os gases da lentilha?

O segredo que pode acabar com os gases é deixar o feijão, e outras leguminosas (como ervilha, lentilha, grão de bico, etc), de molho durante a noite ou trocando a água a cada 3 horas. Troque a água também antes de cozinhá-lo bem.

Por que lentilha dá gases?

“Porções múltiplas de lentilhas podem causar flatulência, já que a fibra não é digerida no intestino delgado e tem que ser decomposta em gás no intestino grosso. Além disso, as lentilhas contêm elementos antinutricionais que o corpo não pode digerir.

Qual a diferença entre lentilha e feijão?

Em uma comparação direta, uma porção de 100 gramas de feijão cozido tem menos calorias do que a mesma quantidade de lentilha: são 76 Kcal contra 93 Kcal. Porém, a lentilha tem uma quantidade maior de proteínas (6,3 g a cada 100 gramas) e mais zinco (5 mg a cada 100 gramas) do que o feijão.