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O que acontece se misturar leite no chocolate derretido?
Misturar lentamente o leite com o chocolate em fogo baixo é fundamental para atingir uma consistência suave. Se despejar o leite rápido demais, o chocolate ficará aguado e você vai ter que começar tudo de novo. Se o fogo estiver muito alto, o leite poderá queimar ou formar pelotas.Leia também
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