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Índice:
Como fazer carne de charque passo a passo?
Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 30 minutos. Espere esfriar, escorra a água e desfie a charque grosseiramente. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o bacon, as cebolas e acrescente a charque desfiada, refogando até dourar.Quais tipos de carne seca?
Conheça as diferenças entre os tipos de carne seca que existem no Brasil- Carne-de-sol. Ela é também conhecida como carne-de-vento, carne serenada ou carne-do-sertão. ...
- Carne seca. Uma variação da carne-de-sol, é geralmente preparada com coxão duro, coxão mole e braço bovino. ...
- Charque.
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