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Índice:
Como amolecer o açúcar mascavo?
- Coloque o açúcar em uma tigela para colocar no microondas e deixe em potência normal durante alguns segundos. O açúcar vai amolecer rapidamente. - Se você tiver mais tempo, deixe o açúcar em uma tigela e cubra-o com um pano úmido espesso, como um pano de prato. - Deixe durante a noite.Porque o açúcar derrete no fogo?
O açúcar é um composto orgânico, e derrete a uma temperatura muito mais baixa: 185º C. O sal é inorgânico. Compostos inorgânicos requerem mais energia (no caso, calor) para passarem para o estado líquido.Leia também
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