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Índice:
Pode congelar merengue?
O merengue fica com uma consistência esquisita se for congelado no freezer, por isso seu congelamento não é recomendado. Mas se você não se importa dele ficar com a consistência diferente, então você pode congelar.Como conservar um merengue?
A temperatura das claras deve ser quente (mas não exageradamente quente) e não morna. Certifique-se que todo açúcar dissolveu. Conserva bem na geladeira, em pote bem tampado por uns 3 dias.Leia também
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