Como fazer para a coxinha ficar crocante por mais tempo?

Índice:

1. Como fazer para a coxinha ficar crocante por mais tempo?
2. Como empanar salgadinhos para ficar crocante?
3. Qual o melhor Empanamento para coxinha?

Como fazer para a coxinha ficar crocante por mais tempo?

Os salgadinhos devem ser fritos imersos no óleo - o ideal é que haja cerca de um centímetro de óleo acima dos alimentos, assim eles ficam uniformes e crocantes. Outra dica importante é a temperatura do óleo, caso ele esteja muito quente, é possível que o seu salgado fique torrado por fora e cru por dentro.

Como empanar salgadinhos para ficar crocante?

Basta jogar os salgados prontos no leite com maizena, jogue na outra travessa com a peneira deixe escorrer, assim você aproveita todo o leite sem fazer sujeira, jogue na travessa com a farinha e pronto. Um salgadinho vai estar pronto para fritar. Fica sequinho, crocante e sem cheiro de ovo.

Qual o melhor Empanamento para coxinha?

Para empanar passa as coxinha na agua bem gelada e depois na farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente. A água gelada que deixa crocante.