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Índice:
- Qual a diferença entre a carne de sol e carne-seca?
- Qual a diferença entre carne de sol charque e carne seca?
- É permitido comer carne de jumento?
Qual a diferença entre a carne de sol e carne-seca?
A principal diferença é que a carne-seca, como o nome dá a entender, é mais seca que a carne-de-sol. E também mais salgada. ... Graças à extrema desidratação, ela pode durar até 4 meses em temperatura ambiente, contra os 4 dias da carne-de-sol. Na cozinha, a carne-seca precisa ficar de molho para dessalgar e reidratar.Qual a diferença entre carne de sol charque e carne seca?
O charque tem um processo de salga muito semelhante ao da carne seca, porém ele fica ainda mais tempo exposto ao sol. Isto confere ao charque uma textura mais firme que a carne seca, que é mais maleável. Por conta disso, o charque precisa de muito tempo de molho para a dessalga.É permitido comer carne de jumento?
"Não existe nenhuma barreira legal que proíba o consumo de carne de jumento, o que existe é uma barreira cultural.Leia também
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