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O que usar para engrossar geleias?
A pectina, uma substância que ocorre naturalmente em frutas, engrossa doces e geleias. A maioria dos cozinheiros usa pectina comercial em suas conservas.Quais os benefícios da geleia?
Como apresenta antioxidantes, a geleia real melhora a saúde da pele e dos cabelos, pois interrompe a ação dos radicais livres, agentes do envelhecimento e das doenças degenerativas. Com isso, revigora, protege e nutre a pele, além de combater uma série de doenças, inclusive, câncer de pele.O que é pectina natural?
A pectina é um tipo de fibra solúvel que pode ser encontrada naturalmente em frutas e verduras, como maçã, beterraba e frutas cítricas.Leia também
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