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Índice:
Como cortar carne de churrasco rápido?
Coloque a carne em uma tábua de cortar, remova o excesso de gordura do topo e a pele prateada, cubra com uma folha de plástico e bata a carne com um martelo em ambos os lados até que tenha cerca de 0,5 cm de espessura. Corte o bife em 3 a 4 pedaços para caber na frigideira de ferro onde vai cozinhar ou em uma grelha.Qual o tamanho certo de um corte de carne para espetinho?
Então se você estiver com uma peça grande de carne, poderá ir retirando pequenas fatias e depois ir cortando essas fatias em cubos pequenos para montar seus espetinhos. Cada cubo de carne costuma ter algo em torno de 20g, sendo que em cada palito geralmente é colocado 5 cubos de carne que dá 100g para o consumidor.Leia também
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