Quantas vezes pode usar a banha de porco?

Índice:

1. Quantas vezes pode usar a banha de porco?
2. Porque não usar banha de porco?
3. O que tem na banha de porco?
4. Como consumir a banha de porco?

Quantas vezes pode usar a banha de porco?

Assim como a manteiga, o azeite e óleo de coco, a banha de porco é rica em graxos monoinsaturados, ou seja, é mais estável ao ser submetida ao calor, sendo mais difícil de sofrer oxidação. Quantas vezes posso reutilizar a banha de porco? Você pode reutilizar a banha do porco quantas vezes quiser.

Porque não usar banha de porco?

O cardiologista Serafim Gomes faz um alerta: a banha engorda, tem colesterol e pode fazer mal. - Basta usá-la de forma inadequada e com alimentação errada - pondera.

O que tem na banha de porco?

Alimento de origem animal, a banha é rica em ácidos graxos saturados, principalmente o palmítico e o láurico. Ela também contém ácido oleico, que é insaturado. Como toda gordura ou óleo, destaca a nutricionista clínica Adriele Ziegler, mais importante que o tipo é a quantidade consumida.

Como consumir a banha de porco?

Você pode utilizar a banha para fazer qualquer receita: refogados, assados, caldos, frituras, sopas e molhos. Ela não modifica o sabor da comida e, quando a utilizamos para fritar, deixa os alimentos bem crocantes e sequinhos. Experimente utilizar essa gordura animal nas suas preparações culinárias!