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Índice:
Quantos bifes tem em 1kg de carne?
Normalmente um bife crú tem em torno de 120g (100 g frito ou cozido). O que dariam cerca de 8 bifes por Kg.Quais são as carnes de primeira segunda e terceira?
Cortes bovinos: saiba a diferença entre carnes de primeira, segunda e terceira- Pescoço. A carne de pescoço é um corte bovino constituído de massas ou fibras musculares, de tecido conjuntivo e de gordura. ...
- Acém. ...
- Peito e peito com osso. ...
- Paleta ou miolo de paleta. ...
- Fraldinha. ...
- Ponta de agulha. ...
- Filé mignon.
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