Como fazer caldo de mocotó para congelar?

Índice:

1. Como fazer caldo de mocotó para congelar?
2. Para que é bom o caldo de mocotó?
3. Quanto tempo dura mocotó na geladeira?
4. Como guardar mocotó?
5. Como saber se o mocotó está estragado?

Como fazer caldo de mocotó para congelar?

Dica: Se você quiser pode usar mocotó congelado, apenas deixe descongelar antes de cozinhar na pressão. Após esse tempo retire o mocotó da panela e pique a carne em pedaços. Coe o caldo da cozedura e coloque no liquidificador junto com metade da carne. Bata muito bem, até virar um caldinho liso, e devolva à panela.

Para que é bom o caldo de mocotó?

É através do caldo de Mocotó que conseguimos obter Colágeno de alto valor biológico. Uma proteína que dá o aspecto gelatinoso ao caldo e para o nosso corpo oferece aminoácidos essenciais com benefícios antienvelhecimentos, melhorando o sistema imunológico, a pele, cabelos, unhas, ossos e juntas.

Quanto tempo dura mocotó na geladeira?

Se levado apenas a geladeira ele vai solidificar e ficará como gelatina. Porém se for utilizada somente depois de 48 horas, ou meses, deve ser bem congelado.

Como guardar mocotó?

O mocotó pode ser congelado para que se conserve por mais tempo. Use sempre um pote plástico tampado para acondicionar a carne no freezer.

Como saber se o mocotó está estragado?

Geralmente o caldo pode fermentar e ficar com um cheiro nauseante, parecido ao de ovo podre. Se for assim, jogue logo fora pois não será apto para o consumo. Se o cheiro não convencer você e não tiver a certeza, prove o caldo. Se adquiriu um sabor azedo, significa que não está em boas condições e se estragou.