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Índice:
- Como se chama esfiha em árabe?
- Que origem é a esfirra?
- Como congelar a massa de esfiha?
- Quem inventou as esfirras?
- Como conservar massa de esfiha na geladeira?
- Como aquecer esfihas?
Como se chama esfiha em árabe?
Esfirra ou esfiha (em árabe: صفيحة sfīḥah) é uma pequena torta assada originária da Síria e do Líbano, e encontrada em outros países do Oriente Médio, como a Jordânia, Palestina e Iraque, além do Brasil e Argentina, para onde foi levada por imigrantes sírios e libaneses e se tornou extremamente popular.Que origem é a esfirra?
libanesa A esfiha é um salgado criado na Síria, mas foi no Líbano que ganhou fama ou sua receita é de origem libanesa, sendo divulgada a partir da Síria? Este é um dos maiores mistérios da humanidade. Há quem diga, inclusive, que os dois países criaram a iguaria na mesma época, o que não pode ser confirmado, nem desmentido.Como congelar a massa de esfiha?
Se desejar congelar a massa de esfiha, basta embalar bem e guardar no freezer por até 30 dias e se quiser guardar na geladeira a validade é de até 5 dias.Quem inventou as esfirras?
Conhecida como um prato típico árabe, a esfiha foi desenvolvida na Síria e difundida pelo Líbano; depois, para outros países de língua árabe e também no Ocidente. … A esfiha chegou ao Brasil com os imigrantes árabes (sírio-libaneses) entre os séculos XIX e XX.Como conservar massa de esfiha na geladeira?
Importante:Esta massa pode ser preparada de véspera e guardada "crua" na geladeira. Para isso, siga os procedimentos de preparo da massa, porém, não deixe crescer. Assim que terminar de sovar, coloque-a numa vasilha grande e fechada dentro da geladeira. Dura até 4 dias na geladeira.Como aquecer esfihas?
R : Em forno convencional, a temperatura recomendada é de 180°C durante 10 a 15 minutos. Em forno de microondas, aquecer por 3 minutos.Leia também
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