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Índice:
Como dessalgar pele de porco salgada?
- 1 colher de chá de sal amoníaco. O sal amoníaco tem a função de eliminar a gordura da pele. Coloca-se a pele em uma panela com água, de modo que fiquem submersas. Leva-se a panela ao fogo e ferve-se a água até que as peles fiquem macias.Como conservar carne de porco salgada?
Há duas formas utilizadas para curar as carnes de porco. São elas: cura seca; cura de salmoura....Depois disso, lavar e aparar a carne de acordo com a necessidade.- 1 – Fazer um mix de temperos. ...
- 2 – Cobrir a carne de porco com o mix de temperos. ...
- 3 – Suspensão da carne de porco.
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