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Índice:
Como conservar antepasto na geladeira?
Se você armazenar em um recipiente bem limpo e fechado dura até umas duas semanas na geladeira, então se você é como eu e gosta de berinjela já aconselho fazer em uma quantidade um pouquinho maior e guardar na geladeira, depois é só servir.Como congelar a berinjela crua?
Coloque na forma aberta sem fazer camadas, deixe apenas uma camada para os cubinhos não ficarem grudados. Leve ao freezer, quando congelar passe para o saco tipo ziploc e volte ao freezer. No freezer a berinjela crua branqueada vai durar até oito meses sem ficar ruim.Leia também
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