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É uma mistura de vegetais cortados em pedaços aleatórios que da aroma e sabor em diversas receitas a combinação clássica e de 50% de cebola 25% de salsão e 25 de cenoura podendo variar sempre o curte dos legumes e de acordo com o tempo de cozimento menor para cozimentos rápidos e maiores para Cocções que demandam?
MIREPOIX - É uma mistura de vegetais cortados em pedaços aleatórios que dá aroma e sabor em diversas receitas. A combinação clássica é de 50% de cebola, 25% de salsão e 25%de cenora, podendo variar sempre.Leia também
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