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Índice:
Como é feita gelatina vegana?
A gelatina presente nas gelatinas de origem vegetal é feita a partir de algas marinhas. Geralmente agar-agar ou carragenina. O agar-agar é uma substância gelatinosa extraída de algas vermelhas (gelidium e gracilaria) e não tem qualquer cheiro ou sabor.Qual gelatina que não contém glúten?
Existe uma gelatina de origem vegetal, 100% natural, que é feita de substâncias extraídas de algas vermelhas e chama-se ágar-ágar. Essa também é uma gelatina sem glúten e tem sabor neutro, podendo receber qualquer acompanhamento. A ágar-ágar é vendida em lojas de produtos naturais.Tem glúten na gelatina?
Não contém gluten com o Alimento: Gelatina em pó incolor sem sabor Dr. Oetker -Leia também
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