Como se faz bala de tamarindo?

Índice:

1. Como se faz bala de tamarindo?
2. O que fazer com o caroço do tamarindo?

Como se faz bala de tamarindo?

Preparo

1. 1Descasque os tamarindos (se estiver usando as vagens). ...
2. 2Coloque o açúcar, a água, o sal e a pimenta numa panela pequena. ...
3. 3Tire e descarte uma parte das sementes; deixe algumas para dar estrutura às bolinhas. ...
4. 4Ponha o açúcar, a pimenta e o sal em um prato e misture, para cobrir as bolinhas.

O que fazer com o caroço do tamarindo?

Usos das sementes de tamarindo

1. Torradas. Muitas pessoas gostam de comer sementes de tamarindo torradas. ...
2. Molhos de carne. No sul da Índia, a pasta feita de sementes de tamarindo é o principal componente de muitos molhos usados para marinar carnes. ...
3. Pratos de lentilha. ...
4. Pães.