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Índice:
O que é bagre de água doce?
O bagre é um peixe que tem antenas nas laterais da boca. Conhecidas como barbilhões, elas o ajudam a localizar suas presas. Os bagres vivem na água doce em todos os continentes, mas há alguns poucos tipos que vivem nos oceanos. Eles podem ser muito grandes.Como se trata o peixe bagre?
O aconselhável na hora de tratar é:- 1º – Cortar a cabeça fora ( pois como diz o ditado “cabeça de bagre não tem nada”).
- 2º – Retire as vísceras (calmamente)
- 3º – Retire com calma todo o couro (para uma melhor fixação do sal e temperos)
- 4º – Abra-o ao meio (deixe-o aberto de modo que fritará bem melhor. Use azeite)
Onde fica o veneno do bagre?
O ferrão dos bagres marinhos está localizado nas nadadeiras, estando um na região distal de cada nadadeira peitoral e um na dorsal. Vale destacar que o veneno do bagre é encontrado em três fontes: nos ferrões, em glândulas presentes na base dos espinhos e em um muco produzido pelas chamadas “células-club”.Leia também
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