Quem inventou o charuto de repolho?

Índice:

1. Quem inventou o charuto de repolho?
2. Como tirar as folhas do repolho para fazer charuto?
3. Dá para congelar repolho cru?

Quem inventou o charuto de repolho?

O charuto de repolho foi criado na Grécia. Posteriormente, a receita teria sido incorporada à culinária mediterrânea (Turquia, Egito, Líbano e Síria). Há diversas formas de prepará-lo: no forno, em caldo, com couve, repolho, carne, frango, arroz…

Como tirar as folhas do repolho para fazer charuto?

repolho, vá cortando ao redor e soltando as folhas (se soltar às folhas sem aferventar, elas se rompem). Deixe no fogo mais uns minutos e retire as primeiras folha, corte outras e vá aferventando até desfolhar todos o repolho.

Dá para congelar repolho cru?

Ele pode consumir bastante tempo, mas não é sempre necessário. Se você já passa um bom tempo no jardim, deve querer fechar e guardar sua colheita de um jeito rápido e fácil. Se feito corretamente, é possível congelar repolho cru, não escaldado, por diversas semanas sem comprometer seu sabor nem sua textura natural.