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Índice:
Quanto é o quilo de açafrão?
A peso de ouro Um quilo do ingrediente chega a custar incríveis R$ 70 mil. No Brasil, enquanto o grama do açafrão gira em torno de R$ 70, o do ouro custa cerca de R$ 90. Então, não seria exagero dizer que o açafrão é comprado "a peso de ouro".Por que o açafrão é tão caro?
Visto que uma parte tão pequena da flor é usada, são necessárias 75.000 flores de açafrão para fazer meio quilo de tempero de açafrão. A pequena quantidade de tempero de açafrão por planta, juntamente com o fato de que a colheita deve ser feita manualmente, faz com que o açafrão seja muito caro.Leia também
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