Como se produz tofu?

Índice:

1. Como se produz tofu?
2. Como guardar tofu defumado?
3. Qual a matéria prima do tofu?
4. Qual é a Matéria-prima da soja?

Como se produz tofu?

Tofu: o que é, como usar e benefícios para a saúde

1. O tofu é um “queijo” feito a partir do leite de soja fervido e coado, como na produção nos queijos tradicionais. ...
2. Muito consumido na culinária oriental, o tofu ganhou fãs no Ocidente nos anos 80, sendo mais consumido em saladas, caldos, refogados e também grelhado.

Como guardar tofu defumado?

Ao chegar em casa, retire o tofu da embalagem e coloque-o dentro de um recipiente com tampa. Cubra com água e guarde o tofu, assim, imerso, por até uma semana. O tofu pode ser congelado e, assim, ter sua validade extendida para até 6 meses.

Qual a matéria prima do tofu?

leite de soja O tofu é um queijo feito à base de leite de soja, muito procurado por pessoas que não consomem alimentos de origem animal ou possuem alergia ou intolerância à lactose.

Qual é a Matéria-prima da soja?

Geralmente, pensamos na soja como alimento ou matéria-prima para derivados, como óleo e farelo. Mas o grão tem inúmeros outros usos. Além do grão como alimento funcional, a soja é utilizada para a produção de produtos como chocolate, temperos prontos e massas.