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Índice:
O que é rolha de alcatra?
Carne muito saborosa, de fibras curtas e com pouca gordura, a Rolha de Alcatra Friboi tem um sabor mais suave do que o da alcatra. O seu nome, claro, é uma homenagem ao formato que esse corte de carne possui: muito semelhante ao de uma rolha.Qual é a carne Aranha?
A Aranha da Alcatra Friboi é um dos subcortes da alcatra. Possui fibras curtas e macias que a tornam uma escolha tradicional para bifes, picadinhos, ensopados e molhos.Leia também
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