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Índice:
- Quanto tem de proteína no shimeji?
- Quantas gramas de proteína tem 100g de cogumelos?
- Qual a quantidade de proteína tem o cogumelo?
- Qual o valor nutricional dos cogumelos mais consumidos?
Quanto tem de proteína no shimeji?
Do lado dos nutrientes, o shimeji se destaca pela grande quantidade de proteínas (7,3 gramas a cada 100 gramas), fibras alimentares (4,5 gramas) e potássio (398 mg).Quantas gramas de proteína tem 100g de cogumelos?
Ricos em micronutrientes| Composição nutricional | Cogumelo Branco (crú por 100g) | Cogumelos Shiitake (crú por 100g) |
|---|---|---|
| Fibra (g) | 1 | 2,5 |
| Proteínas (g) | 3,1 | 2,2 |
| Riboflavina (mg) | 0,4 | 0,2 |
| Niacina (mg) | 3,6 | 3,9 |
Qual a quantidade de proteína tem o cogumelo?
Em base seca (desidratado), os cogumelos constituem um alimento com um bom valor nutritivo. Os carboidratos variam de 54 a 69% da sua composição; as proteínas de 19 a 28%; lipídios de 4 a 5% e fibras de 20 a 39%. Além de diversas vitaminas e minerais.Qual o valor nutricional dos cogumelos mais consumidos?
É rico em proteínas, vitaminas B, C, D, E, fósforo, potássio e ferro. Em 100 g do alimento há cerca de 26 kcal. É bastante consumido em risotos, molhos, massas, saladas e pizzas.Leia também
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