Para que serve creme de castanha de caju?

Índice:

1. Para que serve creme de castanha de caju?
2. Como hidratar a castanha?
3. Pode congelar creme de castanha de caju?
4. Como saber se a castanha do Pará está oxidada?
5. Pode congelar creme de leite vegano?
6. Como armazenar castanha de caju?

Para que serve creme de castanha de caju?

Este creme de castanhas pode ser utilizado no preparo de doces, ganaches, tortas salgadas, strogonoff. Ele pode ser utilizado como um substituo para o creme de leite e ainda possui todos os benefícios das castanhas de caju!

Como hidratar a castanha?

Coloque as castanhas em um recipiente e adicione 2 xícaras de água (500 ml). Deixe de molho por cerca de 4 a 8 horas. Este processo é importante para tirar os fitatos da castanha, um antinutriente que impede a absorção dos seus nutrientes. Além disso, as castanhas irão ficar macias e fáceis de triturar com a demolha.

Pode congelar creme de castanha de caju?

O creme de leite de castanha de caju é muito fácil de fazer, fica cremoso e é um incrível substituto do creme de leite de origem animal. ... O creme de leite dura, em média 3-5 dias na geladeira e pode ser congelado, lembre-se de colocar uma etiqueta com identificação e data de validade que nesse caso é de 3 meses!

Como saber se a castanha do Pará está oxidada?

Depois de aberta, guardá-la no armário vai favorecer a oxidação. Caso isso ocorra, ela ficará com odor desagradável e com um gosto um pouco amargo, em função dos produtos de oxidação gerados.

Pode congelar creme de leite vegano?

O creme de leite de castanha de caju é muito fácil de fazer, fica cremoso e é um incrível substituto do creme de leite de origem animal. ... O creme de leite dura, em média 3-5 dias na geladeira e pode ser congelado, lembre-se de colocar uma etiqueta com identificação e data de validade que nesse caso é de 3 meses!

Como armazenar castanha de caju?

O ideal é guardar na geladeira, de preferência em um recipiente de vidro ou de aço inoxidável bem fechado. Ele deve ser limpo e seco. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor. As castanhas ficarão frescas, crocantes e saborosas por muito mais tempo se forem mantidas sob refrigeração.