Porque o almeirão e amargo?

Índice:

1. Porque o almeirão e amargo?
2. Como é uma folha de almeirão?
3. Como fazer para tirar o amargo do almeirão?

Porque o almeirão e amargo?

De onde vem o sabor amargo? Os culpados por darem o sabor amargo ao almeirão são principalmente as substâncias denominadas lactucina e lactupicrina, conhecidas por serem substâncias benéficas a saúde, pois possuem propriedades analgésicas.

Como é uma folha de almeirão?

Considerada uma planta forte e resistente, que se desenvolve melhor em locais com boa exposição ao sol, o almeirão possui como características folhas verdes robustas recobertas de pêlos e com formato lanceolado, raiz longa de formato cônico, caule duro e ereto com ramificações, e suas inflorescências são formadas por ...

Como fazer para tirar o amargo do almeirão?

Deixe os vegetais de molho na água com um pouco de vinagre ou limão. Uma ótima forma de tirar o amargo dos vegetais é deixá-los de molho em uma solução com água + vinagre ou suco de limão.