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Pode substituir o arroz por batata?
Os tubérculos também caem bem no lugar do arroz, pois são ricos em nutrientes e versáteis na hora de criar receitas, explica a nutricionista Natália Schmitt Fahrion. Batata inglesa, batata salsa ou mandioquinha, cará, aipim, inhame, batata doce, são excelentes substituições ao arroz.Porque a batata doce é importante?
A batata-doce tem índices de carboidrato e glicêmico baixos, é rica em fibras e promove por maior tempo a saciedade. Por isso, é um ótimo alimento para quem quer emagrecer. Esse alimento fornece energia de modo equilibrado evitando picos de insulina que, em excesso no sangue, faz com que o organismo estoque gordura.Leia também
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