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Índice:
Quando a gente come carne crua?
Existe até um complicador. O fato de que aumentando a umidade da carne, aumenta o risco de contaminação. Somente o calor destrói os micro-organismos. Se você come aquela carne sangrando, peixe cru ou ovos servidos com a gema escorrendo, está sujeito a ficar doente.Como se chama a quem gosta de carne crua?
O alerta da especialista cabe pelo fato da carne crua apresentar maior probabilidade de contaminação por micro-organismos, como bactérias, vírus e protozoários. Apesar de o perigo existir em todas as categorias deste alimento, cada uma possui uma forma de transmissão diferente.Leia também
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