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Índice:
- Como deixar o feijão de molho no vinagre?
- Como amaciar o feijão?
- Porque deixar o feijão de molho por 24 horas?
Como deixar o feijão de molho no vinagre?
COMO DEIXAR O FEIJÃO DE MOLHO:- Coloque ½ kilo de feijão numa tigela e lave-os sob água corrente. ...
- Coloque 1 colher de sopa de vinagre e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Depois misture e cubra a tigela com um prato e deixe de molho (mínimo 6h e máximo 12h), se possível trocando a água uma vez no período.
Como amaciar o feijão?
Coloque o feijão lavado numa panela comum, cubra com água e leve ao fogo alto. Quando ferver, desligue e tampe. Deixe assim por uma hora, para hidratar os grãos. Depois é só escorrer e está pronto para cozinhar.Porque deixar o feijão de molho por 24 horas?
É quando os grãos do feijão ficam por horas e horas mergulhados numa vasilha de água antes de irem para a panela de pressão. ... Mas o principal benefício de deixar o feijão de molho, segundo ela, é que essa etapa vai eliminar substâncias que causam problemas digestivos, como gases, por exemplo.Leia também
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