Qual alface e crocante?

Índice:

1. Qual alface e crocante?
2. Como fazer para alface ficar crocante?
3. Qual é o efeito da alface?
4. O que é alface francesa?
5. Como é utilizado o alface?

Qual alface e crocante?

Alface americana ou iceberg (em inglês: iceberg lettuce ou crisphead e em francês: laitue iceberg) pertence à família de alfaces crocantes, possui um formato grande e arredondado. As folhas são verdes bem claras com textura muito crocante.

Como fazer para alface ficar crocante?

Como manter o alface crocante por mais tempo

1. Dica 1 – Lave o alface. Separe as folhas do alface e lave-as em água fria. ...
2. Dica 2 – Secar o alface. Tira as folhas da água e chacoalhe uma a uma para tirar o excesso de água. ...
3. Dica 3 – Guardar o alface. Descarte o papel toalha e enrole as folhas do alface em um papel toalha seco.

Qual é o efeito da alface?

Isso acontece porque a alface tem uma substância conhecida como lactucina que relaxa o organismo e pode ajudar até mesmo a combater a insônia. Por isso, o alimento é considerado um calmante natural. Possui também ácido fólico que ajuda na síntese dos neurotransmissores como a serotonina, que proporciona bem-estar.

O que é alface francesa?

Lactuca Sativa var. A alface francesa é uma variedade de alface que cresce em uma cabeça alta de folhas verdes escuras resistentes com nervuras firmes em seus centros. Ao contrário da maioria das alfaces, é tolerante ao calor. É mais nutritiva que a alface americana.

Como é utilizado o alface?

Alface (Lactuca sativa) é uma hortense anual ou bienal, utilizada na alimentação humana desde cerca de 500 a.C.. Originária do Leste do Mediterrâneo, é mundialmente cultivada para o consumo em saladas, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas.