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Como fazer sucos para congelar?
Basta lavar bem, descascar, retirar o caroço e bater no liquidificador. Depois é só dividir nas porções desejadas e retirar bem o ar para evitar a formação de cristais de gelo, que vão comprometer o sabor. Nesse processo não se deve utilizar água e nem açúcar. Colocar água ou adoçar, só após o descongelamento.Quais frutas posso congelar para fazer suco?
Tabela de Congelamento de Frutas| Tipo | Como Congelar | Prazo |
|---|---|---|
| Maracujá | Ao natural, retirando a polpa e as sementes da casca. | >12 meses |
| Melancia | Em pedaços para suco. | 12 meses |
| Melão | Em pedaços com açúcar para fazer sucos. Colocar limão. | 12 meses |
| Morango | Lavar, deixar secar bem. Ao natural com açúcar ou em purê. | 12 meses |
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