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Índice:
Como preparar massas?
Como fazer- Ferva água numa panela grande. ...
- Ponha toda a massa de uma vez e deixe levantar fervura para começar a marcar o tempo.
- Cozinhe sem tampar até a massa ficar al dente (firme para morder), mexendo de vez em quando.
- Despeje-a no escorredor, sacudindo-o bem para soltar toda a água.
Como calcular quantidade de Rondelli por pessoa?
No caso de massas frescas o ideal é calcular entre 200g e 300g por pessoa se servida como prato único e entre 120g e 180g se acompanhada.Leia também
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