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Porque que com a dica se chama chá de burro?
Chá de burro, no nordeste, é um prato doce, típico da culinária brasileira, preparado com milho verde ou branco, podendo ser opcionalmente adicionado com ingredientes como o leite de coco, pedaços de cocos ou amendoim. No Brasil afora é também conhecido por variados nomes como canjica, corá, jimbelê ou mungunzá.Como se chama canjica no Maranhão?
Porém, se você mora na Região Norte ou Nordeste, é mais provável que conheça essa sobremesa como “mugunzá”, “mungunzá” ou “munguzá” – isso sem falar nas variações como “canjicão” (Rio de Janeiro), “mingau de milho branco” (Pará) e a curiosíssima “chá de burro” (regiões do Maranhão e do Piauí).Leia também
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