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Índice:
- Quanto é um vinagre branco?
- Qual a diferença do vinagre branco para o vinagre de álcool?
- O que usar para substituir o vinho branco no risoto?
- Como fazer cálculo de acidez do vinagre?
Quanto é um vinagre branco?
Preço a vista:R$ 6,80.Qual a diferença do vinagre branco para o vinagre de álcool?
O vinagre branco ou vinagre de álcool é produzido a partir da fermentação de álcool de malte, milho ou cana de açúcar, tem uma cor transparente e é comumente usado como tempero para carnes e saladas, sendo uma boa opção para reduzir a quantidade de sal usada para dar sabor aos alimentos, porque o vinagre dá sabor ...O que usar para substituir o vinho branco no risoto?
Substitutos para Vinho Branco:- Para dar acidez use cerca de 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou suco de limão para cada xícara de vinho.
- Para dar um toque adocicado adicione açúcar ou mel aos poucos e prove até acertar o ponto desejado.
- Outros substitutos: caldo de galinha, legumes ou suco de maçã
Como fazer cálculo de acidez do vinagre?
Equação 1: Teor de Acidez = ( V(mL)x Mreal(mol/L)x MM(g/L) x100)/(m (g) x 1000) = %.Leia também
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