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Porque os bombons ficam esbranquiçados?
Essas manchas são causadas pela gordura ou pelo açucar do chocolate, e acontece quando a manteiga de cacau ou os cristais de açúcar migram para a superfície do chocolate. É ai que ele acaba perdendo o brilho e fica com uma aparência esbranquiçada, muitas vezes dando até mesmo uma impressão de mofo.Leia também
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