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Índice:
Qual a diferença entre shimeji branco e preto?
O shimeji branco e o shimeji preto na verdade são espécies diferentes de cogumelos. A representante da Cogumelos Urakami, Renata Zila, explicou que o shimeji branco é mais rústico e mais fibroso, enquanto que o shimeji preto é mais delicado e precisa de um investimento de produção mais alto.Qual a diferença do shimeji branco?
Da família dos pleurotus, o shimeji tem o formato de um buquê, nas variedades branco, cinza e preto. A diferença da coloração está na linhagem e na forma e temperatura de cultivo: o branco normalmente é cultivado em temperatura mais quente, e o cinza em temperatura mais baixa, e o preto em temperatura bem baixa.Leia também
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