Que tipo de alimento é a macaxeira?

Índice:

1. Que tipo de alimento é a macaxeira?
2. Quanto custa um kg de mandioca?
3. Quais são os principais produtos obtidos a partir da mandioca?
4. Que produtos podem ser extraídos da mandioca?
5. Quanto que tá a tonelada da mandioca?
6. Que preço tá a tonelada da mandioca?

Que tipo de alimento é a macaxeira?

A mandioca de mesa (mansa), aipim ou macaxeira é um alimento de densidade energética média. Além disso, apresenta como nutriente predominante o carboidrato (amido), cujo índice glicêmico é baixo e possui carga glicêmica média (porção de 130g). Contém, em sua composição, fibra alimentar, vitaminas e sais minerais.

Quanto custa um kg de mandioca?

Ou ainda entre usando seu:

Produto	CEASA	Data
Mandioca / Aipim 1Kg CEAGESP Araraquara(SP)	CEAGESP	R$ 4,77
Mandioca / Aipim 1Kg CEAGESP Araçatuba(SP)	CEAGESP	R$ 3,13
Mandioca / Aipim 1Kg CEASA-RJ Rio de Janeiro(RJ)	CEASA-RJ	R$ 1,82
Mandioca / Aipim 1Kg CEASA-MG Uberaba(MG)	CEASA-MG	R$ 2,80

Quais são os principais produtos obtidos a partir da mandioca?

Alimentos Derivados da Mandioca “Mansa” ou Aipim

• Alimentos Minimamente Processados: descascadas, cortadas;
• Alimentos Processados: pré-cozidas ou pré-fritas; farinha de mandioca, farofas, féculas ou gomas, polvilho doce, polvilho azedo, sagu, araruta, tapioca, bijus e muitos outros.

Que produtos podem ser extraídos da mandioca?

A raiz da mandioca é utilizada para elaborar uma série de produtos amiláceos, farinhas e amidos naturais ou modificados. A fração amilácea extraída proporciona a fécula, de consumo direto em alimentos (biscoitos, bolos, pudins, molhos) ou industrial (alimentos processados, têxteis, papel, tintas, medicamentos).

Quanto que tá a tonelada da mandioca?

Neste cenário de oferta reduzida, os preços da mandioca subiram em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. A média nominal a prazo para a tonelada posta fecularia foi de R$ 463,07 (R$ 0,8053 por grama de amido) na semana passada, 1,8% acima da anterior.

Que preço tá a tonelada da mandioca?

Preços da Raiz de Mandioca

Data	Região	Valor (R$/T)
2-21	SOM-MS	462,53
2-21	COP-PR	463,45
2-21	EOP-PR	473,55
2-21	NOP-PR	470,51