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Índice:
Como coalhar leite sem ferver?
Misture o leite de soja com o ácido. Misture um agente ácido como suco de limão e mexa bem até incorporá-lo por completo. Você já deverá notar algumas porções de coalhada se formando. O suco de limão é a melhor opção para coalhar o leite de soja.Pode ferver coalhada?
É sempre encontrada fresca, cozida ou seca. É importante na culinária libanesa, entrando na composição de diversos pratos típicos deste país, desde entradas até acompanhando sopas. Lá recebe o nome de Lában. Aqueça o leite até ferver.Leia também
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