Como fazer pamonha no Caite?

Índice:

1. Como fazer pamonha no Caite?
2. O que é folha de Caeté?
3. O que é folha de Caete?

Como fazer pamonha no Caite?

Outro grupo cuida de cortar as folhas de caeté e colocar de molho. O trabalho duro de ralar as espigas, e raspar os sabugos. Uma pessoa prática adoça e enche as folhas, amarrando com pedaços de palha. No final o serviço do tacheiro, que numa água bem fervente, coloca as pamonhas, e cobre com os sabugos, para dar peso.

O que é folha de Caeté?

Sim, estas pestes urbanas também chegam lá. O milho ralado vira este bolo (MBYTA) cozido por baixo e por cima, forrado com folhas de caeté (caetê ou caité), conhecida entre os guarani por PEGUAO. Forra-se uma forma com as folhas, cobre com milho ralado, puro e tão somente milho ralado, e cobre-se tudo com mais folhas.

O que é folha de Caete?

Um dos exemplos é o caetê. Espalhada pela Mata Atlântica, esta folha nativa larga e comprida, agrupada em touceiras, tem textura mais fina que a da bananeira e, por isso, é mais maleável.