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Índice:
Como eu uso a folha de textura para chocolate?
Como usar placa de textura?- Aplique a camada de chocolate. Depois de escolher o chocolate e temperá-lo da maneira adequada, é hora de espalhar as camadas sobre a placa. ...
- Teste a textura do chocolate. ...
- Coloque a placa no bolo. ...
- Espere alguns minutos. ...
- Retire a placa de textura. ...
- Técnica de textura. ...
- Técnica de recorte.
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