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Índice:
- Qual melhor carne para fazer hambúrguer gourmet?
- Quanto gasta para fazer hambúrguer artesanal?
- Qual é o valor de um hambúrguer artesanal?
Qual melhor carne para fazer hambúrguer gourmet?
Carnes para hambúrguer: quais são os melhores cortes?- Acém. O acém é um corte localizado na parte dianteira do boi, entre o pescoço e a costela (também chamada de ponta de agulha). ...
- Alcatra. A alcatra é um dos cortes nobres do boi. ...
- Contrafilé ...
- Coxão duro. ...
- Fraldinha. ...
- Maminha. ...
- Patinho. ...
- Peito.
Quanto gasta para fazer hambúrguer artesanal?
O custo para fazer cinco hambúrgueres varia entre R$ 30 e 35. Modele a carne moída com a mão em formato de hambúrguer, com cerca de um dedo de grossura. Coloque-a na frigideira bem quente e deixe que ela frite de um lado.Qual é o valor de um hambúrguer artesanal?
Enquanto um hambúrguer artesanal custa em média R$ 25 em Curitiba, não é raro encontrar nos cardápios sanduíches que ultrapassam consideravelmente esse valor. Mas o que faz o preço subir para R$ 40 ou mais? Fazer um bom sanduíche requer tanta atenção quanto montar um prato principal, explicam os chefs.Leia também
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